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北京赛车计划:雪菜肉丝的做法步骤

雪菜肉丝的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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食材明细

雪菜肉丝的做法详细步骤

第1步
雪菜买回放温水浸泡1h左右,猪里脊洗净
猪里脊按纹理切丝
步骤图:雪菜买回放温水浸泡1h左右,猪里脊洗净步骤图:猪里脊按纹理切丝
第2步
放精盐抓至肉丝松软
放一个蛋清抓至吸收
步骤图:放精盐抓至肉丝松软步骤图:放一个蛋清抓至吸收
第3步
倒入玉米淀粉抓匀,放一边静置20min左右
干辣椒,生姜,雪菜切好
步骤图:倒入玉米淀粉抓匀,放一边静置20min左右步骤图:干辣椒,生姜,雪菜切好
第4步
热锅倒入菜籽油,放入生姜
锅中倒入腌制好的肉丝,翻炒变色加入干辣椒
步骤图:热锅倒入菜籽油,放入生姜步骤图:锅中倒入腌制好的肉丝,翻炒变色加入干辣椒
第5步
倒入适量生抽
先加盐,再加入白糖翻炒至雪菜熟了为止
步骤图:倒入适量生抽步骤图:先加盐,再加入白糖翻炒至雪菜熟了为止
第6步
出锅
步骤图:出锅

雪菜肉丝的做法小贴士

不要买金黄色看起来好看的雪菜,那是色素泡出来的。菜籽油,重油,重油,重油。

雪菜肉丝的营养分析

上一道菜:老太原打卤面的做法[图文]
下一道菜:少油版葱油饼的做法[图文]

雪菜肉丝评论内容

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