您的位置:北京赛车彩票有风险么 > 菜谱 > 东北菜 > 排骨炖酸菜的做法

北京赛车贴吧:排骨炖酸菜的做法步骤

排骨炖酸菜的菜谱图片
更新于:2018-07-10
收藏 13895 次  /  662 人做过这道菜
分享排骨炖酸菜的做法
菜系及功效:东北菜

排骨炖酸菜的制作食材:

猪小排3根,大土豆一个,粉条一小把,酸菜1/4颗,,,酱油,花椒粉,料酒,,鸡精。

排骨炖酸菜的做法详细步骤

1、先将排骨剁成小块,只取中间的小排骨,两头的大骨头不要(留着熬汤,扔掉太可惜啦)。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块,将酸菜的厚帮子片成薄片,在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。
 
2、在烫排骨的过程中,可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水,搅拌均匀。 

3、烧热油锅,放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒,加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条,加小碗中配好的料。再多加一小碗水,淹过一半的菜就可以,加盖,改中火炖。十分钟后,就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了,否则影响菜的扮相和口感。

排骨炖酸菜的营养分析

上一道菜:菠菜蛋蓉的做法
下一道菜:三鲜蘑菇的做法

欢迎分享您做排骨炖酸菜的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...
  • 我发现从五+年代农业用化肥农药,在六+年代几百年长的柿树几乎死光。没人研究! 2019-03-20
  • 珠海银隆IPO终止,格力造车梦终结? 2019-03-20
  • 为什么这么多人选择“dragon”作为密码 2019-03-20
  • 曼谷车展遇见门罗 电动摩托也能很有范儿 2019-03-20
  • 董卿朱军朱迅小尼 盘点深受父母影响的央视名嘴 2019-03-19
  • 【端午话民俗】指尖上的端午节 师生一起包粽子做香包体验传统文化 2019-03-19
  • 《扶摇》撞档世界杯 战将杨幂女子力燃情五洲 2019-03-19
  • 【学习时刻】颜晓峰少将:加快把人民军队建设成为世界一流军队的强军纲领 2019-03-18
  • 网约车管理,“家规”之外有“行规” 2019-03-18
  • 加快南昌航空货运发展推进会举行 2019-03-17
  • 重庆渝北23个公安派出所集中开展消防执法业务培训 2019-03-17
  • 西安明德门遗址保护工程启动 将1∶1异地重现五门道城门明德门保护-要闻 2019-03-17
  • 沃尔沃全新S60高性能版官图 运动属性爆表 2019-03-17
  • 人民日报评论员:热血铸就的历史功勋 2019-03-16
  • 【理上网来喜迎十九大】美国丹佛大学孙晶:中国是世界“平稳的基石” 2019-03-16
  • 140| 13| 871| 56| 49| 329| 220| 143| 819| 310|