您的位置:北京赛车彩票有风险么 > 菜谱 > 家常菜谱 > 清炒苦瓜的做法

北京赛车哪个网站正规:清炒苦瓜的做法步骤

清炒苦瓜的菜谱图片
更新于:2018-07-03
收藏 69922 次  /  2057 人做过这道菜
分享清炒苦瓜的做法

分类标签

食材明细

清炒苦瓜的做法详细步骤

做法:

1.先将苦瓜洗净,纵向一剖为二,形成两根半圆柱形。

2.将剖为一半的苦瓜反扣在砧板上,注意:此时用刀将它切成一片一片时,一定要斜切,越斜越好,以至苦瓜的皮和肉基本上在一个平面上。

3.小葱切成段,放入油锅内爆香,下入苦瓜,迅速翻炒,与此同时,加入盐、糖,约炒1分钟后,加入味精,翻炒半分种熄火,淋上少量麻油,即可装盘。

清炒苦瓜的做法小贴士

做法提示:1.青炒蔬菜,油要多一些,火要旺,炒出来的菜才好吃。 2.苦瓜斜着切,将其肉露出,糖味才能充分渗透进苦瓜肉中,中和苦味。 3.炒这道菜一是糖要多放,那苦瓜不苦、盐中带甜的滋味才叫好。 4.清炒苦瓜,火候一定要掌握好,一般从入锅到起锅的时间不要超过4-5分钟,苦瓜生一点才好吃,一般七分熟的碧绿色最好。如果闷得太酥,就没有清脆的感觉了,味道也较之苦了一点儿。

清炒苦瓜的营养分析

  • 1. 促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;2...
    一般人群均可以食用。1. 适宜糖尿病、癌症、痱子患者;2. 苦...详细介绍
    苦瓜菜谱清炒苦瓜   糖醋苦瓜   苦瓜煎鸡蛋饼    更多做法>
上一道菜:香菇青菜的做法[图文]
下一道菜:咸鸭蛋蒸肉的做法[图文]

欢迎分享您做清炒苦瓜的心得,感谢您的参与!查看所有评论

正在加载评论内容...
  • 【理上网来喜迎十九大】外媒记者:全面依法治国为中国经济增长保驾护航 2019-04-19
  • 【专题】全省“不作为、乱作为、慢作为”问题线索举报平台 2019-04-19
  • 车祸后理赔遭拒 保险公司输官司 2019-04-18
  • 俄土日告知WTO拟报复美国钢铝关税 2019-04-18
  • 新生入学网上怎么报名 合肥教育局解答常见问题 2019-04-18
  • 在战火中诞生的党中央机关报(连载九) 2019-04-17
  • ——客观唯心主义哲学思想的幸福感和不幸福感则是:人的主观臆断的欲望能否在“神”的制约中满足“好”的感觉。“幸福”就是在“神”的制约中满足了人的主观臆断的欲望而达 2019-04-17
  • 一处失信处处受限 银川出台意见严惩失信被执行人 2019-04-16
  • 回复@海之宁:不给你分配生产资料你咋尽所能? 2019-04-16
  • 2018中国双一流大学专业排行榜发布 清华大学位列第一 2019-04-16
  • 走近央视主播章艳从美女到才女 成功没有一蹴而就 2019-04-15
  • 威龙亮出獠牙!歼20弹舱敞开亮出新型导弹 2019-04-15
  • 新时代·新征程十九大精神在基层--安徽频道--人民网 2019-04-15
  • 聊聊综艺节目里的“污”历史-光明时评 2019-04-14
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-04-14
  • 534| 223| 565| 386| 427| 604| 575| 611| 393| 914|