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北京赛车大小预测:四川正宗姜丝辣子兔的做法步骤

四川正宗姜丝辣子兔的菜谱图片
更新于:2018-07-13
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食材明细

四川正宗姜丝辣子兔的做法详细步骤

第1步
熬猪油,平时家里没有猪油,临时买了点板油来熬。
熬好的猪油盛好,待用。
步骤图:熬猪油,平时家里没有猪油,临时买了点板油来熬。步骤图:熬好的猪油盛好,待用。
第2步
油孜(音zhe),拌上少许盐和味精、海椒面,成一道香喷喷的小吃。
兔肉洗净,切小丁,备用。
步骤图:油孜(音zhe),拌上少许盐和味精、海椒面,成一道步骤图:兔肉洗净,切小丁,备用。
第3步
料酒,加姜葱,泡10分钟。
将泡好的料酒与兔肉充分混合,再倒入用水发好的红薯粉。
步骤图:料酒,加姜葱,泡10分钟。步骤图:将泡好的料酒与兔肉充分混合,再倒入用水发好的红薯粉
第4步
加适量的盐,混合致包浆。静置20分钟。
倒多一点菜油,烧致四成熟。
步骤图:加适量的盐,混合致包浆。静置20分钟。步骤图:倒多一点菜油,烧致四成熟。
第5步
倒入兔肉,滑油定型。
快速起锅,装盘备用。
步骤图:倒入兔肉,滑油定型。步骤图:快速起锅,装盘备用。
第6步
锅底留一部分菜油,再按1:1的比例,混入猪油,烧开。
倒入切碎的泡海椒,炒出颜色。
步骤图:锅底留一部分菜油,再按1:1的比例,混入猪油,烧开步骤图:倒入切碎的泡海椒,炒出颜色。
第7步
依次倒入切碎的大蒜,子姜丝,青花椒,一起翻炒。
放适当的盐,一小碗醪糟水,烧开后,倒入兔肉,快煮4分钟。
步骤图:依次倒入切碎的大蒜,子姜丝,青花椒,一起翻炒。步骤图:放适当的盐,一小碗醪糟水,烧开后,倒入兔肉,快煮4
第8步
放入切成筒状的二荆条和大葱,切碎的青椒,以及小米辣(根据自己的口味放),一起快速翻炒。
最后勾薄芡,调味起锅。
步骤图:放入切成筒状的二荆条和大葱,切碎的青椒,以及小米辣步骤图:最后勾薄芡,调味起锅。

四川正宗姜丝辣子兔的营养分析

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上一道菜:香辣牛肉香菇酱的做法[图文]
下一道菜:抹茶红豆撞脏脏包的做法[图文]

四川正宗姜丝辣子兔评论内容

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