北京赛车稳赢模式:湖北小吃千层芝麻饼的做法详细介绍

所属地区:湖北小吃
工艺:炸汆法

千层芝麻饼的制作材料:

精面粉450克,熟面粉、蜜橘饼、芝麻仁各50克,蜜桂花、芝麻油各25克,白糖150克,熟猪油1000克(耗250克)。

千层芝麻饼的介绍:

湖北武汉名优风味小吃。

千层芝麻饼的特色:

色泽金黄,层次清晰,外酥内甜润。

教您千层芝麻饼怎么做,如何做千层芝麻饼

1.将芝麻炒熟碾细,蜜橘饼切成碎末,一起放入盆内,加熟面粉、芝麻油、蜜桂花拌匀,揉搓成条,切成20个芝麻糖馅。

2.盆内加面粉300克、熟猪油25克、清水150克(冬天用温水,夏天用凉水)拌和,揉匀成水油面团。剩余面粉150克、熟猪油125克放入盆内拌匀,搓成油酥面团。将水油面团按成圆形皮,包入油酥面团,按扁擀成圆形,按等距离叠3层,擀成约26.5 厘米长、13厘米宽的皮,再叠3层,擀成约40厘米长、20厘米宽的皮,卷成圆柱形,切成20个包酥面皮,逐个竖着擀成直径约8厘米的圆皮,包入芝麻糖馅,收口捏拢,按成圆饼。

3.锅置中火上,加熟猪油烧至六成热时离火,放入酥饼炸2分钟,移锅至中火上汆炸10分钟,再离火炸10分钟,改用微火上炸5分钟,捞出沥油即成。

千层芝麻饼的制作要领:

1.芝麻馅要搓匀;

2.水油面团、油酥面团要揉匀饧透;

3.擀皮要厚薄均匀;

4.油炸时锅离火炸后再移火口上炸,然后离火炸后改用小火炸,以便成品油润酥脆。

北京赛车彩票有风险么 www.54j4s.cn

关于我们 - 免责声明 - 我要投稿 - 联系我们 - 访客留言 - 北京赛车彩票有风险么
天天美食 www.TTMeiShi.com 版权所有 未经授权禁止复制或建立镜像 美食QQ群: 1286717 7835027 7834989 64605712
本站提供菜谱大全、美食制作指南、美食视频、美食博客、特色小吃、生活百科信息服务,别忘了告诉您的朋友哟 ^_^
  • 【理上网来喜迎十九大】外媒记者:全面依法治国为中国经济增长保驾护航 2019-04-19
  • 【专题】全省“不作为、乱作为、慢作为”问题线索举报平台 2019-04-19
  • 车祸后理赔遭拒 保险公司输官司 2019-04-18
  • 俄土日告知WTO拟报复美国钢铝关税 2019-04-18
  • 新生入学网上怎么报名 合肥教育局解答常见问题 2019-04-18
  • 在战火中诞生的党中央机关报(连载九) 2019-04-17
  • ——客观唯心主义哲学思想的幸福感和不幸福感则是:人的主观臆断的欲望能否在“神”的制约中满足“好”的感觉。“幸福”就是在“神”的制约中满足了人的主观臆断的欲望而达 2019-04-17
  • 一处失信处处受限 银川出台意见严惩失信被执行人 2019-04-16
  • 回复@海之宁:不给你分配生产资料你咋尽所能? 2019-04-16
  • 2018中国双一流大学专业排行榜发布 清华大学位列第一 2019-04-16
  • 走近央视主播章艳从美女到才女 成功没有一蹴而就 2019-04-15
  • 威龙亮出獠牙!歼20弹舱敞开亮出新型导弹 2019-04-15
  • 新时代·新征程十九大精神在基层--安徽频道--人民网 2019-04-15
  • 聊聊综艺节目里的“污”历史-光明时评 2019-04-14
  • 紫光阁中共中央国家机关工作委员会 2019-04-14
  • 711| 242| 112| 566| 431| 302| 173| 34| 683| 398|