您的位置:北京赛车彩票有风险么 > 食材 > 肉禽蛋类 > 其他 > 燕窝的营养知识

北京赛车冠亚大赔2.3:燕窝的营养知识详细介绍

点击浏览燕窝做法大全(共有71道燕窝菜谱)

别名:燕菜、燕根、燕蔬菜

使用提示:干品每次10-15克。

北京赛车彩票有风险么 www.54j4s.cn 燕窝图片

燕窝知识介绍:

燕窝为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起,窝内壁由丝状物织成不规则网状,窝碗根却坚实,两端有小坠角,一般直径6~7厘米,深3~4厘米。主要产于我国南海诸岛及东南亚各国。燕窝因采集时间不同可分为三种。
1. 白燕:金丝燕为产卵育雏做的第一个窝,完全用唾液组成。雪白透明,个大壁厚,涨发率高,为燕窝上品,古代曾列为贡品,故又称宫燕。
2. 毛燕:金丝燕做的第二个窝,由于唾液已消耗较多,金丝燕只好用身上的绒毛和唾液筑窝。窝壁里夹杂着较多的黑毛,品质较次。
3. 血燕:金丝燕做的第三个窝,此时唾液几乎耗尽,只好用刚吃进去的,未及消化的小鱼、海藻做窝。窝中杂着血丝,个小壁薄,毛多,质地最差。
燕窝的营养较高,含50%蛋白质,30%糖类和一些矿物质。发好的燕窝可以清蒸、做汤,如:清蒸蒴窝、清汤燕菜,冰糖燕窝、或窝鸽蛋汤等。
燕窝以碗大壁厚,根脚小,羽毛少,棱条粗状,色泽白而有泽为上品。
燕窝主要成分是人体必需的多种高级蛋白质,含氮物质、膳食纤维、矿物质,维生素及独特的表皮生长因子,具很好的滋补养生作用。

燕窝营养分析:

燕窝含促进细胞分裂的激素和表皮生长因子,能促进细胞再生,增强免疫能力,增加身体对X光及其他放射线损害的抵御能力,燕窝独特的蛋白质成分和大量生物活性分子有助人体组织生长发育,病后复原,可以养阴,润燥、养颜、延缓衰老,并且清虚热,治虚损,对咯血吐血、久咳痰喘,阴虚发热等导致津液脱失的病症有良好效果。

燕窝补充信息:

燕窝辩真假:
一看:燕窝应该为丝状结构,由片块状结构构成的不是燕窝。
二拉:取一小块燕窝以水浸泡,松软后取丝条拉扯,弹性差,一拉就断的为假货;用手指揉搓,没有弹性能搓成浆糊状的是假货。

燕窝适合人群:

男女老幼皆宜。
1. 老人、体质虚弱者、产后或哺乳期妇女及爱美女士更宜。
2. 儿童慎食;肺胃虚寒、湿停痰滞及有丧邪者忌用。

燕窝食疗作用:

燕窝味甘、性平,入肺、脾、肾经;
可养阴润燥、益气补中;
主治虚损、痨瘵、咳嗽痰喘、咯血、吐血、久痢、久疟、噎膈、反胃。

燕窝做法指导:

文火隔水炖为宜。
隔汤炖,或做菜肴、药膳。食前以温水浸泡,去净羽毛、血液及杂质。
燕窝性质平和,功效渗透慢,需坚持服用方有神奇效果。

点击浏览燕窝做法大全(共有71道燕窝菜谱)

上一原料:燕麦片的营养知识介绍下一原料:羊肚的营养知识介绍
  • 咸阳“四胞胎”出门就被围观 父母靠直播养活全家 2019-02-19
  • 9月1日停车新政将到来 公共站点15分钟内免费 2019-02-19
  • 财政部发布五月份全国财政收支情况 2019-02-19
  • 中国移动支付覆盖东盟八国 便利中国游客出境游 2019-02-18
  • 习近平两会新语之“干”字篇 2019-02-18
  • 上班族用手机电脑过度 肩颈僵硬疼痛怎么办-生活资讯 2019-02-17
  • 昨天我发的贴怎么不回答。狂犬认为:“如果观察者观察到物体相对于他运动,那么他是绝对静止的”。狂犬观察到,无论它是打滚还是跳楼,是装死还是狂跑,它观察到物体都是相 2019-02-17
  • 图解丨我国医疗技术和质量双提升人民健康再添保障 2019-02-17
  • 中国女排7小花争艳!谁能制造惊喜 一位置别拖后腿 2019-02-16
  • 薛之谦发布声明回应“李雨桐爆料” 说了什么? 2019-02-16
  • QS世界大学排名发布:中国11所大学进百强,清华排名创历史 2019-02-16
  • “天地生成 造化品汇——避暑山庄·外八庙皇家瑰宝大展”亮相中国园林博物馆 2019-02-15
  • 手持3D皮肤打印机:两分钟修补深度伤口 2019-02-15
  • 魏尧直面问题 立行立改 打造本质环保型企业 2019-02-15
  • 快来看一看,被中国报协点名的十九大融合传播优秀作品“优”在哪儿 2019-02-14
  • 233| 801| 340| 817| 918| 967| 414| 853| 858| 745|